Blood and sand: un cóctel otoñal entre Blasco Ibáñez y Rodolfo Valentino
Especiado y ahumado, intenso pero con un punto de frescura frutal, el blood and sand es un cóctel perfecto para el otoño. Descubre su origen y cómo prepararlo.
¡Alto al fuego! Den paso a los crudos y marinados
Crudos, marinados y el vino perfecto. Descubre los maridajes veraniegos ideales para potenciar el tartar, el ceviche o las ostras sin opacar su sabor.
Contra los foodies, el manifiesto gastro de Juan Manuel Bellver
Juan Manuel Bellver publica ‘Contra los foodies’, todo un manifiesto que reivindica ‘escarbar en las raíces’ de la gastronomía frente el postureo de las redes. La reflexión y el debate están abiertos.
Alba Abiega en ‘Sala de Cata’
Alba Abiega ha entrado por la puerta grande en el universo vinícola de la Ribera del Duero. Después de 20 años de trayectoria profesional en multinacionales emprende un proyecto familiar llamado a conseguir grandes éxitos.
La pomada, el sabor del verano
Conocida también como gin amb llimonada o ginet, la pomada es la bebida del verano menorquín. Te contamos su historia y receta para que la prepares como un pro.
Casa Emilio: oda a la sobremesa menorquina
Si visitáis Menorca os recomendamos Casa Emilio, un restaurante del paseo marítimo de Fornells donde se cuida el producto local y las técnicas tradicionales.
¿Con qué vino empezarías tus vacaciones?
Formulamos esta pregunta al equipo de Bodeboca para conocer los vinos con el que darán el pistoletazo de salida a sus vacaciones de este verano.
