Casa Cometa: un oasis en el desierto de la gentrificación
Con un flamante solete de la Guía Repsol, Casa Cometa es un pequeño paraíso del vino natural y de pequeño productor en pleno corazón de Lavapiés. Descúbrelo.
Gredos 2026: una añada marcada por el fuego
Hablamos con varias bodegas del entorno de la sierra de Gredos sobre las consecuencias de los incendios forestales que azotaron a la región este pasado verano.
Experiencias con Oremus y Macán
Hace unos meses nos reunimos con Tempos Vega Sicilia para trazar los objetivos del año, entre los que se encontraban la activación de dos proyectos a los que tienen (y tenemos) especial cariño: Oremus y Macán
Chuchi Soto y Belén Soto Manrique en Sala de Cata
La familia Soto Manrique lleva más de una década vinculada a la sierra de Gredos con un proyecto consagrado en la zona. Conocemos toda su trayectoria y también sus últimas novedades.
Vinos ligeros: descorchar sin complicaciones
Dejamos atrás el verano pero todavía no queremos desprendernos de él. En Bodeboca nos preguntamos qué vinos acompañan mejor este estado del alma y la respuesta fue clara: los vinos ligeros.
Espresso martini: historia y receta del cóctel de moda
Esa misteriosa frontera donde la calidez tostada del café abraza el carácter helado del destilado y una capa de espuma densa y suave. Hablamos sin duda del cóctel nacido para reconciliar la noche y la mañana siguiente: el espresso martini. Descubre su historia en el Soho londinense y el paso a paso para prepararlo en casa.
La guía definitiva para entender y disfrutar el vino natural
La norteamericana Rachel Signer publica ‘El vino natural. Qué es y como disfrutarlo’ una guía para entender qué es el vino natural y como acercarnos a él.
