Viajamos por primera vez en la historia de Sala de Cata a una de las regiones vinícolas más importantes de Cataluña, de España y del mundo: Priorat. Lo hacemos de la mano de Família Nin Ortiz, un proyecto que nos ha atrapado por su paisaje, su trayectoria, su filosofía, sus vinos y, sobre todo, las personas que están tras ellos.
Dominio d’Echauz es más que una bodega, ya que su labor trasciende al mero hecho de elaborar vinos. Allí protegen el patrimonio y la memoria vitícola de España.
La familia Soto Manrique lleva más de una década vinculada a la sierra de Gredos con un proyecto consagrado en la zona. Conocemos toda su trayectoria y también sus últimas novedades.
Estrenamos la sexta temporada de Sala de Cata mirando al sur para conocer a Alejandro Muchada, un arquitecto que encontró en la agricultura biodinámica una forma de vida.
