Casa Cometa: un oasis en el desierto de la gentrificación
Con un flamante solete de la Guía Repsol, Casa Cometa es un pequeño paraíso del vino natural y de pequeño productor en pleno corazón de Lavapiés. Descúbrelo.
Con un flamante solete de la Guía Repsol, Casa Cometa es un pequeño paraíso del vino natural y de pequeño productor en pleno corazón de Lavapiés. Descúbrelo.
0 comentarios bares de vinos, bares de vinos en Madrid, Casa Cometa, cocina de mercado, comida casera, restaurantes con solete Guía Repsol, restaurantes en Madrid, vinos naturales
Especiado y ahumado, intenso pero con un punto de frescura frutal, el blood and sand es un cóctel perfecto para el otoño. Descubre su origen y cómo prepararlo.
0 comentarios american bar del hotel savoy, blood and sand, cóctel, coctelería, cócteles con vermú, cócteles con whisky, cócteles de otoño, Harry Craddock, historia de la coctelería, Rodolfo Valentino, sangre y arena
Rueda es verdejo pero mucho más. La región vive una etapa clave de su historia afianzada en su gran potencial, versatilidad y diferenciación. Te invitamos a descubrirla.
0 comentarios blancos de Rueda, D.O. Rueda, Rueda, Verdejo, vino dorado de Rueda, vino pálido de Rueda, vinos blancos fermentados en barrica
Con solo 30 años, Manu Michelini es uno de los enólogos más talentosos e inquietos del panorama. Repasamos con él todos sus proyectos.
0 comentarios Bodegas argentinas, Bodegas de Rioja, Bodegas del Bierzo, Dominio del Challao, elaboradores argentinos, Manu Michelini, Mendoza, Michelini i Mufatto, Viña Zorzal, Zorzal Wines
Juan Manuel Bellver publica ‘Contra los foodies’, todo un manifiesto que reivindica ‘escarbar en las raíces’ de la gastronomía frente el postureo de las redes. La reflexión y el debate están abiertos.
0 comentarios Carlos Baonza, Contra los foodies, ensayos de gastronomía, Juan Manuel Bellver, libros de gastronomía
Todo lo que necesitas saber sobre los vinos del Priorat: clasificaciones, clima, terruño y una selección de las mejores bodegas para descorchar.
0 comentarios Álvaro Palacios, Blancos del Priorat, Cariñena, Carles Pastrana, Clos de l'Obac, Clos Erasmus, Clos Mogador, Costers del Segre, D.O.Q. Priorat, Daphne Glorian, els noms de la terra, garnacha, Garnacha blanca, gran vinya classificada, Historia del Priorat, Josep Lluís Pérez, L'Ermita, llicorella, Macabeo, mas de la rosa, Mas Martinet, pedro ximénez, Priorat, René Barbier, Sara Pérez, scala dei, Tintos del Priorat, vi de paratge, vi de vila, Vinos del Priorat, vinya classificada
El txakoli está en auge. El rey vasco del poteo vive un auténtica metamorfosis de la que te contamos sus claves.
0 comentarios Amaia Argiñano, Bertol Izagirre, Bodega K5, Gorka Izagirre, hondarrabi beltza, hondarrabi zuri, hondarrabi zuri zerratia, txakoli, txakoli blanco, txakoli de Álava, txakoli de Bizkaia, txakoli de Getaria, txakoli espumoso, txakoli rosado, txakoli tinto, vinos atlánticos, vinos de Euskadi, vinos de vendimia tardía
¿Conoces la historia del negroni? Te acercamos al origen del cóctel italiano más famoso con su receta original para que puedas servirlo como un pro.
0 comentarios campari, cócteles, cócteles clásicos, cócteles con campari, cócteles con ginebra, cócteles con vermú, cócteles italianos, ginebra, historia de la coctelería, negroni, vermú
Plato popular por excelencia de la gastronomía española, el cocido ofrece diferentes versiones a lo largo y ancho de nuestra geografía y posibilidades de maridaje igualmente variadas. Aquí te las descubrimos.
2 comentarios cocido, cocido de lalín, cocido madrileño, cocido maragato, cocido montañés, Escudella i carn d’olla, maridaje con cocido, maridaje con cocido de lalín, maridaje con cocido madrileño, maridaje con cocido maragato, maridaje con cocido montañés, maridaje con Escudella i carn d’olla, maridaje con puchero andaluz, platos tradicionales, puchero andaluz
Viven un auténtico revival sustentado en un imparable cambio de estilo. Los vinos argentinos transitan una nueva etapa y ahondamos en sus claves.
2 comentarios Adrianna Catena, Alejandro Vigil, Catena Zapata, Cheval des Andes, Durigutti, el enemigo, I Salón de Vinos de Argentina, Luis Gutiérrez, Malbec, Mendoza, Michelini i Mufatto, Ribera del Cuarzo, Valle de Uco, vinos argentinos, Vinos del Nuevo Mundo, zuccardi