Descripción

Viña Pedrosa Gran Reserva representa la cúspide de la paciencia y el saber hacer de la familia Pérez Pascuas en Pedrosa de Duero. Nacido de cepas de Tinto fino conducidas en vaso con más de seis décadas de historia a 830 metros de altitud, esta etiqueta encarna el clasicismo ribereño más señorial y distinguido. Su paso por barricas de roble americano y francés y su prolongado reposo en botella moldean un tinto de producción muy limitada que deslumbra por su equilibrio, nobleza tánica y enorme capacidad de guarda. Opulento, sabroso y con muy buena estructura, se trata de un tinto para descorchar sin prisas y celebrar los grandes momentos alrededor de una buena copa.

Ficha técnica

La bodega
Viña Pedrosa
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
9.740 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza con reflejos granate intensos.
Nariz
Con enorme concentración, complejidad y elegancia, destaca por sus aromas especiados, balsámicos como el mentol e incienso, torrefactos de café y con fondo mineral.
Boca
Sabrosa y potente, denota un gran equilibrio por sus taninos nobles que le dan una sensación elegante y sedosa.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal con guisos de caza, chuletillas al sarmiento, guisos de caza mayor y platos tradicionales de cuchara como un estofado de rabo de toro o alubias con perdiz.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pedrosa de Duero (Burgos) a una altitud de 840 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
135 hectáreas.
Edad
El viñedo mayor tiene más de 60 años.
Suelo
Orografía suave y de naturaleza arcillo-calcárea.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
3.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual de cepas seleccionadas.
Vinificación
Vinificación tradicional.
Envejecimiento
Realiza una crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés, a la que sigue un reposo mínimo de 36 meses en botella antes de su salida al mercado.
Embotellado
En enero de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is an herbal quality on the nose of the 2018 Viña Pedrosa Gran Reserva that denotes freshness and a cooler year. It's a vintage with more restraint, contained ripeness and a more streamlined and elegant palate. The wine is harmonious, with the character and rusticity of the place but with harmony and balance, which provide the elegance. 9,740 bottles produced. It was bottled in January 2021. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Hazelnuts, spiced blackberries, incense and coconut on the nose. Medium- to full-bodied palate with substantial fruit, oak spices and firm tannins before a flavorful finish. Better from 2024.

Tim Atkin:

The Viña Pedrosa Gran Reserva showcases Tinto Fino grapes from three different Fincas Carraguzmán, Cerro Viejo and Fuentenogal - with ageing in an equal mix of 50% new French and American wood. Made to age in bottle, it's floral, structured and intense, with a carapace of tannins, lots of supporting acidity, red berry and black cherry fruit, patisserie spice oak and a balsamic undertone. 2025-35