Penderyn Distillery

Allí se produce de forma muy limitada la ginebra Brecon Special Reserve Gin, realizada de forma artesanal siguiendo el método patentado de la destilería, y usando columnas de destilación, método inventado por David Faraday, descendiente del popular físico británico Sir Michael Faraday.

A diferencia de otras ginebras, Penderyn no añade saborizantes para la elaboración de su Breacon Special Reserve, de esta forma todos los ingredientes son 100% naturales. Brecon Gin se fusiona también con diez plantas y raíces aromáticas procedentes de distintos rincones del mundo (bayas de enebro de Macedonia, piel de naranja de España, cassia bark de China, licor de raíz de Sri Lanka o canela de Madagascar, entre otros).

Además, la casa galesa, elabora unos cuantos whiskys que son pura esencia del lugar y un recordatorio de la historia del pueblo galés, ya que cada whisky nos cuenta algo. 

El agua utilizada en esta destilería se drena directamente del manantial situado junto a las instalaciones de Penderyn, filtrándose por rocas de más de 340 millones de años de antigüedad, lo que otorga una increíble pureza y sabor a este agua cristalina.

A todo ello hay que añadir el espíritu galés y la pasión y compromiso de calidad que siempre ha caracterizado a este casa en todos sus destilados, haciendo de su Brecon especialmente una de las ginebras más cotizadas del mundo, y de sus whiskys algo sublime.