Descripción

Este vino es un homenaje a la frescura del Ebro a su paso por Elciego, materializado un ejemplo de equilibrio que combina la vivacidad de la fruta recién vendimiada con la untuosidad que aporta el trabajo con las lías. Se trata de un blanco con un perfil aromático muy nítido que huye de la pesadez, con una estructura y acidez equilibradas que ofrecen una experiencia sedosa, persistente y profundamente elegante.

Ficha técnica

La bodega
Viña Salceda
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Viura, 30% Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo alimonado, con reflejos verdosos.
Nariz
Atractiva base cítrica, piel de pomelo. Flores blancas, luego notas amables cremosas y fruta fresca, como melocotón y plátano.
Boca
Muy equilibrado, con buena acidez, pero también con volumen. Amplio, pero manteniendo frescura.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La uva se prensa y se realiza un desfangado estático. Fermentación de las diferentes variedades por separado con temperatura controlada entre 14 y 16 ºC, con posterior ensamblaje.
Envejecimiento
4 meses en depósito de hormigón.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This shows apples on the nose, with nervy acidity and luminous freshness. The fruit is well delineated, leading to a tense, textured finish. Aged in concrete on the lees for four months. A blend of viura, tempranillo blanco and garnacha blanca. Drink or hold.