Descripción

Una Monastrell cautivadora que saca lo mejor de sí misma sobre unos suelos áridos y pobres. En este monovarietal han buscado la finura, frescura y elegancia de esta variedad pese a la sequía extrema de la añada. Un homenaje a Alicante, su sol, su tierra y su gente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Volver
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Vista
De color cereza con un ribete rubí intenso.
Nariz
Destaca la fruta madura (frambuesas negras y arándanos), especias, notas balsámicas, así como notas florales.
Boca
Sabroso en boca, equilibrado y con mucho cuerpo. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Elaborado con uvas procedentes de múltiples viñedos en vaso localizados en los pueblos del Vinalopó medio: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar.
Edad
Plantados en vaso entre 1935 y 1970.
Suelo
Árido y poco profundo. Pobre en materia orgánica y lleno de rocas provenientes de la caliza.
Vinificación
Levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica francesa.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Black plums, roasted herbs, mocha and cloves on the nose, followed by a spicy, full-bodied palate. Ripe, resolved tannins. Vegan. Drink now.