Descripción

"La frescura y equilibrio de Rioja Alavesa en una botella". Es la contundente presentación que desde la bodega que lo elabora ofrecen de Senderos de Ukan, un tempranillo, nacido de una selección de viñedos de diferentes municipios de la subregión. Vinificado con mimo, artesanalmente y con el mínimo intervencionismo, resulta un tinto cargado de fruta y fluidez, listo para ser disfrutado desde el primer momento.

Ficha técnica

La bodega
Ukan
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza con violáceo.
Nariz
Dominan los aromas a fruta negra con notas de caramelo de violetas y herbáceos.
Boca
Afrutado, equilibrado y especiado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C

Viñedo y elaboración

Nombre
Prado, El Puntido, Miralobueno, Assa y Llanos
Descripción
Viñedos repartidos en los municipios de Laguardia, Elciego, Lapuebla de Labarca y Elvillar.
Edad
Cepas plantadas entre 1960 y 2002
Suelo
Arcillo-limoso de composición calcárea
Vinificación
Mesa selección de racimo y luego de grano a grano. Maceración de 48-72 horas en frío y fermentación de 12 días en depósitos de hormigón de 40 y 80 hectolitros de capacidad con remontados suaves. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés de 225 litros.