Descripción

Asombroso. Con esta única y elocuente palabra define el crítico de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, al primer Gran Enemigo blanco, un 100% Torrontés envejecido bajo una fina capa de velo de flor que, asegura, "es una mirada al Mosel desde Gualtallary". Su creador, Alejandro Vigil, sostiene que surgió de la inspiración de los rieslings de Dirk Niepoort. Elegante, sutil, con notas de frutas blancas, jazmín, ligeros toques especiados y un final en boca calcáreo y salado. 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Subzona
Valle de Uco
Variedad
100% Torrontés
Origen
Mendoza

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Gualtallary, Tupungato, a una altitud de 1.600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreo y pedregoso.
Vinificación
Fermentación en ánforas de arcilla durante 10 días con levaduras salvajes.
Envejecimiento
Crianza con velo de 18 meses en barrica de roble francés de 500 litros.