Descripción

La Cuvée Juliana Millésimée 2011 es una de las creaciones más excepcionales de Champagne Étienne Oudart que ve la luz tras un largo proceso de envejecimiento y una combinación de Chardonnay, Pinot noir y Meunier, las variedades tradicionales de la Champaña. Desde 2015, la Casa está comprometida con el medio ambiente, recompensada en 2018 con una doble certificación High Environmental Value y Sustainable Viticulture in Champagne.

 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Étienne Oudart
Tipo
Champagne
Añada
2011
Grado
12.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Subzona
Côteaux sud d’Épernay
Variedad
40% Chardonnay, 40% Pinot noir, 20% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
De un hermoso y brillante color dorado.
Nariz
Poderosamente aromática, acompañada de notas cítricas, de "brioche" y frutas amarillas, como el melocotón.
Boca
La boca revela una cierta complejidad aromática que procede
de la redondez del champagne, el limón confitado, la bergamota y el pomelo dulce. La combinación de las tres variedades de uva
proporciona un perfecto equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de una media de 55 años.
Vinificación
La fermentación maloláctica se realiza en tanque de acero inoxidable termorregulado.

Envejecimiento
115 meses de crianza.
Embotellado
Dosage : 7 g/l.