Descripción

El Val es un gran blanco de parcela procedente de cepas centenarias de un clon de Godello de racimo más pequeño. Hay una producción muy limitada de unos centenares de botellas para este blanco único, equilibrado, elegante y con mucha profundidad. Una autentica joya de una variedad ancestral que nos deslumbra con su desbordante y fina intensidad aromática.

Ficha técnica

La bodega
César Márquez
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Amarillo limón.
Nariz
Intensos aromas de fruta con hueso, flores blancas, notas cítricas y especiadas.
Boca
Delicado y envolvente, con un final muy agradable, largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con mariscos y moluscos, carne blanca y aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo a 520 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
0,2 hectáreas.
Edad
125 años.
Suelo
Arcilloso-pedregoso.
Vinificación
Fermentación en barricas de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2024 El Val is super fine and elegant, the finest vintage for this superb white, going to the style of the 2021, a cooler year. It comes from an ancient plot in one of the coolest places in Valtuille with vines regrafted to old-clone Godello. It has contained ripeness, 13% alcohol, a pH of 3.15 and 7.37 grams of acidity, parameters of a very complete, fresh and vibrant white. It fermented in one 500-liter barrel, where the wine matured with the lees that were never stirred for 12 months. It has a subtle and elegant nose that is more precise and has less reduction and impact from the oak; this is cleaner, easier to understand by a wider audience, and it is tasty, with a salty twist in the finish. It's a superb white! Only 576 bottles produced. It was bottled in October 2025.