Anna Espelt, ‘vignerona’ en Vilajuïga
Hablamos con Anna Espelt, de Celler Espelt. Nos cuenta los orígenes del proyecto que inició su abuelo Lluís, las características del terruño de Empordà y aquello que hace especial a la Garnacha que aquí nace.
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El vermut vuelve a estar de moda
Vermouth, Vermut o Vermú. Independientemente del nombre elegido – todos son válidos – para esta bebida que vive actualmente un bonito resurgir, se debe saber principalmente que se trata de un vino aromatizado. Como curiosidad decir que su nombre deriva del alemán “wermut” que significa “ajenjo”, uno de sus principales componentes, el que le aporta […]
Un hotel de insectos: fomentando la vida en el viñedo
Las modernas tendencias en viticultura apuntan a mantener un ecosistema vivo en las viñas. Vemos cada vez más, viñedos en los que se deja el manto vegetal y no se realizan tratamientos para eliminar las hierbas e insectos que aparecen espontáneamente. Bodegas Menade, en Rueda, ha dado un paso más en esta dirección: crear un […]
Vinos para el verano
Sea cual sea tu plan para este verano, tenemos un buen vino para recomendarte. Toma nota de nuestras recomendaciones y no pierdas la oportunidad de seguir disfrutando de buenos vinos, también en la estación más calurosa del año. Es la reina del verano, casi un sinónimo de esta estación. Con la vista puesta en el […]
Elisa Martínez, vignerona en Jumilla
¿Cómo iniciaste el proyecto de elaborar tu propio vino? ¿Qué/ quién te impulsó a hacerlo? Llevo desde los 22 años en el sector del vino, trabajando para diferentes bodegas y grupos vinícolas. Tomé la decisión de elaborar mi propio vino al quedar en desempleo, tenia que continuar en la vida laboral y por supuesto quería […]
Entrevista a Agustí Torelló Mata, una de las voces más destacadas del cava
Hijo de sastres y músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. En 1979 elabora las primeras botellas de Kripta y en 1993 nace su marca personal, Agustí Torelló Mata. Hoy nos da en esta entrevista una lúcida visión de este espumoso desde la perspectiva de […]
Mallorca, un tesoro de uvas autóctonas
Hay quien pueda pensar que una región como las Islas Baleares es tierra hostil para la elaboración de grandes vinos, pero nada más lejos de la realidad. Estamos ante una de las zonas más pujantes en los últimos años en España en cuanto a la creación de vinos singulares Y esto es así por diferentes motivos. La mayor parte […]
Entrevista a Miguel Gil, presidente de Juan Gil Bodegas Familiares
Nacido en Jumilla, siendo el quinto entre nueve hermanos, ingeniero aeronáutico de formación, tomó hace quince años las riendas de la empresa familiar. Junto a su hermano Ángel Gil, ha llevado a cabo el crecimiento y consolidación del grupo bodeguero y continúa proyectando el futuro de esta ejemplar empresa familiar. Juan Gil Bodegas Familiares celebra […]
Isaac y Manuel Cantalapiedra, vignerons en La Seca
Para nosotros, crear una bodega ha sido la manera de que no se pierda el esfuerzo cultivando el viñedo de nuestra familia. ¿Cómo surge la idea de crear una bodega? Nuestra familia siempre ha estado vinculada al viñedo. Si bien es cierto que cuando empiezas a ir al majuelo de pequeño, no siempre es por […]
Buscamos vinos de pequeños productores en Rioja
En BODEBOCA hemos puesto en marcha una iniciativa que apuesta firmemente por pequeños viticultores que no tienen visibilidad entre el gran público. Bajo el nombre Club Vignerons, se busca localizar proyectos diseminados por toda la geografía española que reúnen unas características muy concretas: elaboraciones artesanales y pequeñas producciones que provienen de zonas aisladas, con poca visibilidad […]
