Descripción

Viña Pomal encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta. Con cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, sumados a la inmejorable situación de un viñedo único en propiedad en el municipio de Haro.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota intenso, con ribete rubí de marcada intensidad.
Nariz
Intensa y elegante, de aromas florales y a frutos rojos que se matizan con especias dulces (vainilla) y torrefactos.
Boca
Persistente, con el equilibrio de los grandes riojas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con arroz, verduras, caza y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Pomal.
Descripción
Viñedos enclavados en el término municipal de Haro, a menos de 2 kilómetros de la bodega. La viticultura que se aplica surge de una mezcla entre la tradicional riojana y la de precisión, apostando por la innovación para proteger la naturaleza, y siempre con el objetivo de obtener máxima calidad.
Superficie
90 hectáreas.
Vinificación
Tradicional. Tras el despalillado y estrujado, tuvo lugar una maceración moderadamente larga y, tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos fueron trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a barricas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble americano, un 20% nuevo. En este tiempo, se llevaron a cabo tres trasiegos para clarificar el vino de forma natural, evitando así la necesidad de tratamientos posteriores. Tras su paso por barrica, permaneció dos años en botella como mínimo antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The shy 2016 Viña Pomal Reserva feels classical and balanced, with moderate ripeness and very good freshness and balance and a refreshing mouthfeel. I like the profile, clean and focused with integrated oak. A new direction for this wine? 500,000 bottles produced from the same blend.