Descripción

Elaborado con Mencía de una parcela privilegiada de cepas centenarias, Ultreia Valtuille es el tinto con una producción más limitada de la gama. Sedoso, finísimo y perfumado. El terruño de suelos arcillosos y el clima continental con influencia atlántica se percibe con cierta rusticidad en el gusto. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
Mencía, Alicante bouschet
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Perfumada, fresca y elegante. Regala notas de violetas y de frutos rojos que dan paso a sutiles recuerdos minerales.
Boca
Sedosa, muy fina e intensa.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal con estofados, legumbres y platos de caza menor.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Villegas
Descripción
Proveniente de un único viñedo en Valtuille de Abajo con orientación sur.
Edad
Viñedo centenario, plantado en 1908.
Suelo
Arcillo-calcáreo pero el porcentaje de arena es superior.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en fudres con maceraciones largas con poco trabajo de extracción. Simplemente se deja la uva infusionar en el vino, haciendo un trabajo muy suave mojando el sombrero.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 5 meses en barricas de roble francés usadas y 6 meses en fudres de 1.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the clean and precise nose of the 2023 Ultreia Valtuille; it's floral and perfumed with lots of violets and more elegant than I remember of other vintages. It's really approachable and fine-boned, with ripe and elegant tannins. It comes from a vineyard planted in 1887. 5,000 bottles produced.

James Suckling:

Subtle nerve with a touch of violets, red berries and an herbal note. The palate is medium- to full-bodied, leaning toward the former, with precise, integrated tannins. From a centenary vineyard in Villegas lieu-dit, it feels approachable yet taut, with an elegant touch to the fruit. Whole-cluster fermented with a long maceration. Drink or hold. But this should age gracefully.