Descripción

Vinos Sanz fue pionera en introducir la Sauvignon blanc en Rueda, y con este vino demuestran por qué es una de sus especialidades. Se muestra refinado, aquí la exuberancia tropical típica de la variedad se doma con una mineralidad elegante y una frescura cítrica punzante. Un blanco sofisticado, nítido y con una personalidad aristocrática que destaca por su equilibrio y su largo recorrido en paladar.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Sanz
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y brillante.
Nariz
Presenta aromas intensos de hoja de la higuera y boj acompañado de cítricos y con un final tropical de maracuyá.
Boca
Fresco y goloso, con cuerpo e intensos recuerdos tropicales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en La Seca a 750 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Cascajoso rico en magnesio y calcio; pobre en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo continental.
Vinificación
Maceración prefermentativa menos de 7 °C, prensado y selección del mosto yema. Posterior desfangado largo y controlado. A continuación, se fermenta a baja temperatura por debajo de los 13 °C.