Descripción

Manyetes es el nombre de un paraje de Gratallops. Una parte especialmente pobre de su terruño, demasiado soleado y expuesto a una gran sequedad, al límite de la supervivencia, por lo que este vino es el claro resultado de un desafío apasionante. Con un grandioso equilibrio, muy buena acidez y un magnífico potencial de guarda, estamos ante uno de los monovarietales de Cariñena más imponentes del Priorat.

Ficha técnica

La bodega
Clos Mogador
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza muy intenso.
Nariz
Su aroma, intenso y complejo, está dotado de una profundidad sorprendente. Sutil y absorbente, inicialmente nos evoca claras notas de frutas maduras (ciruelas, grosellas,...) todo ello rodeado por un fondo balsámico.
Boca
Se muestra inicialmente untuosa, fresca y lleno de fruta. Su tanino abundante y maduro se muestra aterciopelado en el paladar.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Manyetes.
Descripción
Viñedo ubicado en montañas de 250 metros de altitud.
Superficie
10 hectáreas.
Suelo
Es un área constituida únicamente por “llicorella” (pizarra degradada) con poca tierra, en la zona más cálida del viñedo.
Vinificación
Fermentado con un 50% de racimos enteros, un 30% mediante maceración carbónica y el resto con una maceración prolongada de 40 días.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en fudres de roble de 2.000 litros.