Descripción

Hinia es un gran clásico de Martínez Lacuesta, definición perfecta de los vinos finos de Rioja. Se elabora mayoritariamente a partir de uvas de Tempranillo a la que acompañan las también tradicionales Graciano y Mazuelo, todas ellas cultivadas en en municipio de Haro, concretamente en el paraje de las hinias, llamado así por las pequeñas caracolas fósiles que se encuentran en su suelo. Destaca por sus aromas profundos a caramelo, vainilla y chocolate y su sedosidad en boca resultado de su larguísima crianza en barricas de roble americano. Aunque ya se encuentra en un momento excelente para su disfrute, está preparado para afrontar una larga guarda.

Ficha técnica

La bodega
Martínez Lacuesta
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
55.000 botellas
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Brillante, limpio y ligero color rojo cereza.
Nariz
Muy aromática, con perfume de frutas rojas, especias dulces, terciarios de flores secas y café tostado.
Boca
Fresca, limpia y equilibrada. Estamos ante un vino ágil, amable, de tacto elegante y complejidad de sabores con un tanino sedoso y final persistente.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Su perfil clásico, sedosidad y elegantes matices de crianza lo convierten en un compañero formidable para el lechazo asado al estilo tradicional, solomillo de ternera con reducción de vino tinto, estofados de caza mayor, carrilleras de ibérico y quesos curados de oveja.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje de las hinias.
Descripción
Las uvas proceden de viñedos propios en el municipio de Haro, ubicados a una altitud de entre 430 y 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedos de más de 40 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo. En estos suelos se encontraron caracolas fósiles conocidas también como hinias, de ahí el nombre del paraje y del vino.
Clima
El ciclo correspondiente a la añada 2016 estuvo marcada por la sequía y las buenas condiciones sanitarias del viñedo. Ambas condiciones favorecieron una maduración fenólica perfecta, permitiendo la elaboración de reservas y grandes reservas bajo las mejores condiciones de uva.
Cosecha
Vendimia manual entrada ya el mes de octubre.
Vinificación
Tras el despalillado, la fermentación alcohólica tuvo lugar en tinas de roble, a temperatura controlada. La fermentación maloláctica arrancó posteriormente y se prolongó durante varias semanas.
Envejecimiento
En el otoño de 2017 el vino comenzó su crianza en barricas de roble americano de tercer uso. Durante los 30 meses que estuvo en barrica, se llevaron a cabo cinco trasiegas manuales por gravedad, método que caracteriza el estilo de trabajo en Martínez Lacuesta y define la personalidad de sus vinos. Hinia, una vez embotellado, evoluciona sin prisa, hasta convertirse en un vino fino y elegante. Contiene sulfitos.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Hinia is always released with a decade or so in barrel and bottle and is ready to drink. Produced in the cooler 2016 vintage, this is a stylish cuvée of Tempranillo, 10% Graciano and 5% Mazuelo showing top notes of allspice and vanilla, savoury tannins, spicy raspberry and wild strawberry fruit and a bright, acid-driven finish. 2027-35. 

James Suckling:

Plums, dried fruit, dates and dark chocolate with an earthy undertone. The palate is medium- to full-bodied, with resolved, ripe tannins, delineated dark flavors and hints of oak. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)