Descripción

El Inquilino Viura es el blanco que Viña Zorzal elabora en Rioja, concretamente en la cona del valle del Najerilla. Los hermanos Navascués salen un rato de su Navarra natal para crear una gama de vinos que hablan por si solos con variedades autóctonas, mínima intervención y un claro reflejo de su origen. Fermentado en barrica de 500 litros, destaca por su frescura y volumen en boca. Además, esta añada 2019 ha presentado un estado sanitario impecable.
 

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color claro y brillante, de intensidad media y verdoso.
Nariz
Intensidad media, con aromas de limón, piña y notas suaves de miel.
Boca
Seco y fresco, de presencia voluminosa. Destacan las notas de frutas blancas y minerales. Final largo y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Arroces, pasta, verduras, pescados y carnes suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el valle del Najerilla.
Edad
35 años de media.
Clima
Una añada histórica, con un estado sanitario de las uvas impecable gracias a unas lluvias muy repartidas. También ayudaron las suaves temperaturas que se dieron durante la vendimia.
Vinificación
Fermentación alcohólica en barrica de roble francés de 500 litros usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en esas mismas barricas.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en las mismas barricas de roble francés de 500 litros de dos usos.