Descripción

Nacido en uno de los rincones más especiales de Murillo de Río Leza, Cantamilano representa una expresiva y equilibrada interpretación del terruño y de la Garnacha de esta zona perteneciente a Rioja Oriental. Procedente de una parcela única donde la variedad demuestra cómo la paciencia y el respeto al suelo se traducen en finura y elegancia líquida. Una referencia pensada para quienes buscan descubrir la cara más profunda, sutil y floral de la D.O.Ca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Paco García
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
De un vivo y brillante color cereza picota.
Nariz
Sutil, limpia y muy armónica, con dominio de aromas a fruta fresca, en especial fresa, con notas de piel de naranja, flores blancas (azahar) y lilas.
Boca
Sutil, fina, elegante, perfectamente equilibrada y distinguida por las mismas notas anticipadas en nariz.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Maridaje
Su perfil sutil lo convierte en un acompañante perfecto para guisos de ave, arroz con picantón, 'steak tartare', pescados grasos al horno y tablas de quesos semicurados

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en altitud.
Edad
Cepas de más de 30 años.
Suelo
Compuesto por cantos rodados y arcilla.
Cosecha
Vendimia manual en barcas de 350 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de 10.000 litros.
Envejecimiento
Crianza máxima de 8 meses en barricas seminuevas de roble francés.