Descripción

El mejor homenaje posible al fundador de la bodega se ha materializado en este vino, que es todo un ejercicio de búsqueda de la excelencia. Únicamente las mejores uvas de Tempranillo, Graciano y Mazuelo en elegante ensamblaje, llegan a formar parte de este vino, que en pocos años se ha alzado como el vino más mimado de Azpilicueta. Ahora disponible también en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
13.5% vol.
Producción
15000 botellas
Variedad
Tempranillo, Graciano y Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota de magnífica intensidad.
Nariz
Nariz perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera, especias…
Boca
En boca, potente, fresco, amplio, lleno de matices: arándanos, frambuesa, mora, cacao, café con leche, ahumados… Su longitud, suavidad y elegancia deja en nosotros un grato recuerdo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Carne roja a la brasa.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaboración clásica despalillado – estrujado. Fermentación a temperatura controlada en torno a los 25º C. 15 días de maceración.
Envejecimiento
Crianza en barrica durante 12 meses. 100% roble francés nuevo.