Vinultra

La pasión de los propietarios de Vinultra se forjó poco a poco y tocando todos los palos: desde el campo con la poda de viñedos hasta la bodega colaborando en el embotellado, pasando por labores en los departamentos de marketing y exportación. 

Tras una estancia de cinco años en el Viejo Mundo para adquirir conocimientos y experiencias regresaron a casa y comenzaron la búsqueda de la “piedra angular” sobre la que erigir su proyecto. Convencidos de que “el vino se hace en el viñedo” encontraron y adquirieron un terruño peculiar y único en Marlborough, concretamente en Waihopai Valley. La vieja y deteriorada granja de ovejas que languidecía en 2002 fue reconvertida completamente en seis años y en la actualidad es un vergel, un single vineyard espectacular, de primera calidad, y además con certificación sostenible.

Las 41 hectáreas de viñedo se dividen en cinco bloques con otros tantos tipos de suelo y variedades distintas, entre las que destacan especialmente la mayoritaria Sauvignon blanc y la tinta Pinot noir. El clima marítimo, con temperaturas diurnas más altas que en otras partes de la región, la densa composición de piedras de los suelos aluviales, la pureza del agua de los acuíferos subterráneos y la orientación de las cepas de norte a sur para maximizar su exposición solar dotan especialmente a la variedad blanca reina de Nueva Zelanda de un perfil muy particular: herbal, tropical, con una marcada salinidad y fuerte mineralidad. 

Detrás de las elaboraciones de la casa, aglutinadas en las marcas Pounamu y Little Beauty, se encuentra el talento de Eveline Fraser, quien fuera enóloga jefe de la conocida Cloudy Bay. Su estrecha colaboración con el equipo de viticultura y buen hacer en bodega hacen posible vinos elegantes, intensos, equilibrados y con una alta acidez natural, representativos de su terroir de origen.