Roccapesta

Para Roccapesta, la calidad lo es todo. Los hombres y mujeres de la bodega se esfuerzan por producir vinos tintos ricos en carácter y elegancia, para un envejecimiento medio y largo.

Las uvas proceden exclusivamente de los viñedos propios de Roccapesta, cultivados con pleno respeto al medioambiente y sólo por empleados de la casa. Los suelos son duros, con piedras mezcladas con arcilla, mientras que el clima es mediterráneo, con días cálidos y soleados y noches frescas en verano.

La extrema atención al detalle continúa incluso durante la vinificación. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, sin adición de ningún aditivo enológico. Además, la bodega ha tomado la decisión de no realizar ninguna filtración, para permitir que los vinos permanezcan "ricos, vivos y activos" durante su envejecimiento.

En resumen, todo se resume en las palabras de Alberto Tanzini, propietario de Roccapesta: "la esperanza de un futuro mejor, el sueño de un vino de equilibrio, finura y complejidad. Así es hoy la Azienda Agricola Roccapesta y así queremos que sea en los años venideros".