Quinta Milú

La bodega, que recibe el nombre del primer hijo de Germán y su pareja, al que cariñosamente llaman Milú, busca hacer vinos que transmitan el lugar en el que han nacido: un pequeño pueblo llamado La Aguilera, situado a 11 kilómetros al norte de Aranda del Duero.

Concienciados con el medioambiente, crean vinos a partir de 20 hectáreas de viñedos propios de Tinto Fino (Tempranillo) que elaboran de manera tradicional, orgánica y sostenible. Sin utilización de pesticidas ni herbicidas y evitando en la medida de lo posible la mecanización en el proceso de vinificación.

Elaboraciones viña a viña, donde cada parcela se vinifica por separado, recuperando tradiciones como el pisado con los pies, son los factores que diferencian a Quinta Milú de otras bodegas de la Ribera del Duero. Todo con un propósito claro: conseguir vinos libres, disfrutables y donde la fruta se exprese por encima de los matices que aporta la barrica.