Comando G Viticultores

En 2005 Fernando García (bodega Marañones) y Daniel Landi coinciden en la universidad cuando ambos estudiaban viticultura y enología. A raíz de una gran amistad y una filosofía de trabajo compartida, deciden poner en marcha un proyecto propio. 

Todo pivota sobre la Garnacha, variedad autóctona que en la zona ofrece matices únicos gracias a la combinación de suelo y clima de la Sierra de Gredos. En Comando G las protagonistas son viejas Garnachas (de entre 50 y 80 años) sobre suelo granítico en las que realizan una agricultura biodinámica intentando entender y respetar a la naturaleza. Las viñas se trabajan con mulas, evitando el paso de tractores, para una mejor vida del suelo y una mayor armonía del entorno.

La viticultura de montaña es otra de las características que definen a este proyecto. Con viñedos situados a una altitud de entre 900 y 1200 metros sobre el nivel del mar, la mayoría de ellos plantados en las laderas de la montaña, en lugares extremos, el acceso a los mismos y las labores de viticultura se convierten en toda una hazaña. 

Cuentan con 10 hectáreas de viñedos propios, localizados en los pueblos más extremos de la Sierra de Gredos, principalmente en Rozas de Puerto Real, del que sale La Bruja Avería, su vino de pueblo. Un primer acercamiento a la Garnacha, en el que buscan un vino delicado, con frescura y elegancia.