Celler Bàrbara Forés

Celler Bàrbara Forés rinde homenaje, con su nombre, a la tatarabuela Bàrbara Forés, nacida en 1828. Mujer de gran carácter, tuvo una influencia decisiva en su hijo Rafael a la hora de construir la bodega en la que comenzó a embotellar vino a finales del siglo XIX.

Sus fincas están ubicadas en La Terra Alta, en el término municipal de Gandesa. Una comarca especialmente apta para el cultivo de la viña, protegida por los Puertos de Beseit y las Sierras de Pándols y Cavalls y abierta al mar Mediterráneo.

La orografía específica de esta zona protege a las viñas del embate seco de cierzo (viento seco del noroeste) y al mismo tiempo permite que el garbí (viento húmedo del sudoeste) las humedezca. Su altitud, que oscila entre los 350 y los 600 metros sobre el nivel del mar, y la apertura de las tierras de cultivo, hacen posible un elevado número de horas de insolación. 

En el cultivo de la viña se utilizan exclusivamente abonos orgánicos y productos naturales. La vendimia se realiza teniendo en cuenta la finca, la variedad y el tipo de vino a elaborar y se hace manualmente en cajas.