Descripción

La Touriga nacional es uno de los grandes emblemas de Portugal, una doncella a la que muchos han dedicado obras y horas. En esta ocasión, su gran adoradora es Quinta do Vallado, que nos presenta un monovarietal pleno de matices en los que apreciar esta variedad en todas sus formas. Un tinto concentrado y equilibrado, con notas de frutos rojos y violeta combinados a la perfección con los toques balsámicos adquiridos en sus 16 meses en barrica. 

Ficha técnica

La bodega
Quinta do Vallado
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Touriga nacional
Origen
Douro

Cata

Nariz
Aromas muy concentrados, con notas balsámicas provenientes del roble, frutos rojos maduros y trazos de violeta.
Boca
Muy equilibrado y con predominancia de frutos rojos. Taninos maduros y redondos y un final largo y fresco.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Esquisto.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulables, con remontados. Posterior maloláctica.
Envejecimiento
El vino permanece 16 meses en barricas de roble francés de 225 litros, 45% usadas y 55% nuevas.