Descripción

Valeyo es un vino que forma parte del proyecto que Bodegas Mauro tiene en el Bierzo. Con una producción muy limitada, este tinto nace con la idea de mostrar al mundo la importancia del terruño en la encantadora región leonesa y además está elaborado siguiendo los principios de la viticultura orgánica. Una perla tinta que promete marcar época y que ya ha encandilado a los miembros de nuestro comité de cata.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
95% Mencía, 5% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Miguel Rey
Descripción
Esta parcela está situada en Valtuille de Arriba, a 650 metros de altitud. Viñas conducidas en espaldera.
Superficie
3 hectáreas.
Suelo
Ácidos y sueltos, de textura franco-arcillosa-arenosa y formación aluvial.
Rendimiento
Entre 4.000 y 5.000 kilogramos por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas nuevas y usadas de 500 litros de roble francés.