Descripción

Estamos ante el buque insignia del proyecto de Alma Carraovejas en Rioja Alavesa. Es la referencia homónima de la bodega, calificado como vino de Leza; un encantador pueblo custodiado por la sierra de Toloño. Un paisaje único salpicado con parcelas viejas de Tempranillo y otras variedades tintas y blancas que conforman la segunda añada de un vino llamado a conseguir grandes éxitos. Pura elegancia y expresividad. 

Ficha técnica

La bodega
Aiurri
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Otras
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Dominada por aromas a mora, regaliz y chocolate negro con tonos perfumados de moca y vainilla.
Boca
Elegante y expresivo, sorprende por sus múltiples capas, su final firme y equilibrado.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñedos centenarios cultivados en la zona de Leza, a los pies de la sierra de Toloño (sierra de Cantabria) con diferentes grados de exposición solar y orientaciones que favorecen una maduración gradual de la uva. Su orografía montañosa actúa como barrera natural de las condiciones climáticas adversas. Las cepas son mayoritariamente de Tempranillo pero también están intercaladas Graciano y Garnacha, así como otras variedades blancas y desconocidas.
Suelo
Franco-limoso con alto contenido en caliza.
Vinificación
Doble selección de racimos y de bayas en bodega. Elaboración del mosto por gravedad y vinificación por parcelas. Fermentaciones espontáneas y extracciones suaves y muy controladas.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños. Tras este tiempo se llevó a cabo el ensamblaje final de las diferentes parcelas durante y el vino resultante completó una crianza de cuatro meses más en depósitos de hormigón.