Tagonius

En esta zona, la más extensa de las tres subzonas, se elabora más del 50 % del vino total producido en la Denominación de Origen. 

Tagonius actualmente cuenta con 35 Has. de viñedo situado junto a la vega del río Tajuña, el afluente del Tajo del que precisamente toma su nombre la bodega. En la zona llamada La Veguilla cuentan con diferentes parcelas que por sus características de suelo, y rasgos climatológicos, son ideales para la producción de vinos de calidad. Allí están plantadas cepas tintas de Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon y en cuanto a blancos destacan los viñedos de Malvar ( una uva autóctona de esta zona y del norte de la Mancha) y Moscatel de grano menudo. Esta última es precisamente la última de las uvas que ha sido autorizada por el Consejo Regulador de la DO Vinos de Madrid.

La bodega se edificó en el año 2000 en la ubicación que antes ocupaba otra bodega, Justo del Pozo Olmeda, que databa del año 1860. Tagonius cuenta con unas modernas instalaciones con capacidad de elaboración de hasta 1 millón de kilos de uva por cosecha. Del mismo modo se ha dotado de una sala de crianza con un gran parque de barricas de roble francés y americano de reconocidas tonelerías.