Château Pesquié

A pesar de la larga tradición vitícola de la zona, la AOC Côtes du Ventoux no se creó hasta 1973. Por tanto, cuando en la década de los años setenta Odette y René Bastide compraron Château Pesquié a un heredero del famoso escritor Alphonse Daudet, se convirtieron en pioneros de esta nueva AOC y comenzaron una elaboración orientada más hacia la calidad que hacia la cantidad.

Historia

La siguiente generación de la familia, personificada en Edith y Paul Chaudière, hija y yerno respectivamente, decidió instruirse y prepararse para hacerse cargo de la propiedad familiar. Tras haber pasado por la “Université du Vin” y el Instituto del Vino de Orange, completaron su aprendizaje y junto a René y Odette establecieron en 1989 las bodegas Château Pesquié, dejando la cooperativa local en la que hasta entonces vinificaban. En aquel momento, la AOC Côtes du Ventoux tenía menos de 10 bodegas independientes, por lo que, una vez más, destacaron como pioneros.

La tradición familiar continúa a través de los hijos de Paul y Edith. En 2003, Alexandre y Fréderic se hicieron cargo de la bodega y empezaron a aprovechar todo el potencial del terruño de Ventoux.

Zona y variedades

El terroir de Château Pesquié esta situado entre dos mundos, el Alpino y el Mediterráneo, y disfruta de uno de los microclimas más frescos del sur del Valle del Ródano gracias a su altitud (entre 300 y 400 metros) y la influencia de la montaña. Los viñedos se encuentran en laderas de arcilla y piedra caliza, y las variedades que se cultivan son principalmente la Garnacha y la Syrah.