Champagne Jacquesson

Los hermanos Jean-Hervé y Laurent Chiquet tomaron la decisión a finales de los años 90 de romper con lo establecido en Champagne: la producción de bruts sin añada.

El objetivo era que todas sus cuvées —numeradas en cada edición a partir de la número 728— fueran fieles con el reflejo de cada cosecha, añadiendo siempre un porcentaje de vino de reserva. 

Sus viñedos están calificados como Grands Crus (Avize, Aÿ y Oiry) y Premiers Crus (Dizy, Hautvillers y Mareuil sur Aÿ), donde cultivan las tres variedades reinas de la región: Chardonnay, Pinot noir y Meunier.

Desde entonces se han convertido en auténticos referentes, consiguiendo que cada nuevo lanzamiento sea todo un éxito. Esta forma tan especial de elaborar tiene como consecuencia una producción muy limitada, por lo que cada botella es todo un tesoro.