Bodegas Peñafiel

Bodegas Peñafiel se asienta en plena milla de oro de Ribera del Duero, en tierras vallisoletanas, donde el cultivo de la vid es un arte ancestral. Allí se extienden sus más de 63 hectáreas de cepas, repartidas en dos viñedos ubicados en el mismo término de Peñafiel y en el vecino Castrillo. 

Variedades

Ambos enclaves comparten unas condiciones climáticas excepcionales, propiciando que las variedades plantadas por la firma, Tinta del país, Merlot y Cabernet sauvignon, alcancen las características organolépticas ideales para elaborar grandes Crianzas y Reservas. 

Métodos de elaboración

Y es que, hasta los tintos más jóvenes de la casa, como su Miros Roble, realizan la maloláctica en madera por un período mínimo de 6 meses. 

En este sentido, es también destacable el especial mimo con el que, en Bodegas Peñafiel, se seleccionan las barricas de roble francés para el envejecimiento de sus tintos. Todas ellas son renovadas cada cuatro años, a fin de mantener los máximos estándares de calidad. 

El resultado de este esmero no podía ser otro que excelentes riberas de una elegancia singular que encierran la esencia de la mejor cara de la Ribera.