Azul y Garanza

Su proyecto nace de una profunda conexión con la tierra y de la convicción de que los grandes vinos se elaboran respetando el equilibrio natural del viñedo. Desde sus inicios, la bodega ha apostado por una viticultura ecológica y regenerativa, fomentando la biodiversidad y recuperando el valor de los ecosistemas que rodean sus viñas.

Los viñedos crecen sobre suelos arcillo-calcáreos muy pobres y bajo un clima seco con marcados contrastes térmicos entre el día y la noche. Estas condiciones extremas permiten obtener uvas de gran concentración, personalidad y expresión, reflejando fielmente el carácter del territorio navarro.

En bodega, combina tradición y sostenibilidad. La elaboración se realiza con una intervención mínima, utilizando depósitos de hormigón de una antigua cooperativa rehabilitada y respetando al máximo la identidad de cada cosecha. El resultado son vinos auténticos, frescos y llenos de matices, que transmiten la esencia de un paisaje singular y el compromiso de la bodega con el medio ambiente.